Riz au lait aux abricots comme un tiramisu

Riz au lait aux abricots comme un tiramisu

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 2 Std.

4 portions

Zutaten

Le sirop

16 abricots secs dénoyautés coupés en deux
1 gousse de vanille (les graines seulement)
200 g d'eau
30 g de sucre en poudre

Le riz

600 g de lait entier
100 g de riz rond blanc, spécial dessert
1 gousse de vanille (les graines seulement)
50 g de sucre en poudre
150 g de crème liquide 35% m.g. très froide
150 g de mascarpone très froid
8 biscuits à la cuillère en morceaux

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 11 g

Brennwert 2372 kJ / 564 kcal

Fett 25 g

Ballaststoffe 5 g

Kohlenhydrate 71 g

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