Pork and porcini roulade

Pork and porcini roulade

4.7 3 Bewertungen

Vorbereitung 45 Min

Gesamt 5 Std. 15 Min

8 portions

Zutaten

Pork marinade

dried porcini mushrooms
20 g
garlic cloves
2
dried marjoram
1 tsp
grapeseed oil
60 - 80 g
dried bay leaves
2
black peppercorns
1 tsp
sea salt
¼ tsp

Pork roll

pork loin cut into 12 x 1 cm-thick slices
1000 - 1200 g
tomato sauce
1 tbsp
Dijon mustard
4 tsp
water
1500 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 203.2 mg

Eiweiß 36.6 g

Brennwert 1108.6 kJ / 264 kcal

Fett 12.6 g

Ballaststoffe 0.5 g

gesättigte Fettsäuren 2 g

Kohlenhydrate 1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Platter meats: Roulades, ballotines & more 8 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Beetroot latte (Post-natal)

15min

Brioche slice with crumble

2h

Traditional gluten free French vanilla canelé

49h 5min

Caramel peach brioche

2h 15min

Strawberry and thyme butter

10min

Portuguese green eggs

50min

Sous vide pears with cinnamon sauce (TM6)

2h

Pomegranate smoothie bowl with chia seeds

10min

Apricot Bars

6h 45min

Magic potion

1h 5min

Mini triple layer bundts

35min

Spiced pumpkin palmiers

2h 50min