Roasted banana affogato

Roasted banana affogato

5.0 11 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 29 Std.

16 portions

Zutaten

banana sliced (1 cm)
350 g
unsalted butter
2 tbsp
brown sugar
2 - 3 tbsp
ground cinnamon
1 tsp
freshly squeezed lemon juice
1 tbsp
white sugar
140 g
egg yolks
4
full cream milk
410 g
vanilla bean pod seeds only
1
salt
¼ tsp
pouring (whipping) cream
580 g
brewed espresso coffee to serve

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 67.9 mg

Eiweiß 2.4 g

Brennwert 950.5 kJ / 227.2 kcal

Fett 16.7 g

Ballaststoffe 0.7 g

gesättigte Fettsäuren 10.1 g

Kohlenhydrate 18.2 g

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