Sous vide pears with cinnamon sauce (TM6)

Sous vide pears with cinnamon sauce (TM6)

4.7 19 Bewertung

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 2 Std.

4 portions

Zutaten

white sugar
120 g
natural vanilla extract
1 tsp
ground cinnamon
1 ½ tsp
water
50 g
Buerre Bosc pears (firm), peeled, cored and cut into halves (see Tips)
4
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
lemon juice (approx. ½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
30 g
flaked almonds toasted, to serve

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 4.3 mg

Eiweiß 1.9 g

Brennwert 1078.4 kJ / 256.8 kcal

Fett 2.7 g

Ballaststoffe 6.3 g

gesättigte Fettsäuren 0.2 g

Kohlenhydrate 49.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Sous vide (TM6) with blade cover 7 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Porcini mushroom salt

5 Min

Rosemary salt

24 Std. 5 Min

Homemade ricotta

1 Std. 15 Min

Barbecue onions (500 g)

45 Min

Peanut brittle

1 Std. 30 Min

Wine Salts

22 Std. 55 Min

Hot chocolate on a stick

1 Std. 20 Min

Umami paste

5 Min

Cranberry and rosemary chutney

45 Min

Haloumi

5 Std.

Leek and smoked salmon dip

55 Min

Fruit, Date and Nut Chop (TM5/6 Metric)

5 Min