Geräte und Zubehör
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Falafel de lentejas rojas y coliflor
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 2 Std. 30 Min
40 unidades
Zutaten
-
400 g de lentejas rojas partidas
-
8 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
-
40 g de hojas de perejil fresco
-
40 g de hojas de cilantro fresco
-
100 g de ramilletes de coliflor
-
1 cucharadita de comino molido
-
1 cucharadita de semillas de cilantro molidas
-
40 - 50 g de zumo de limón
-
30 - 50 g de harina de garbanzos
-
1 cucharadita de sal
-
½ cucharadita de pimienta molida
-
300 g de aceite para freír
-
tahini para servir
-
pan de pita para servir
-
1 bolsa de hojas variadas de ensalada (mezclum) para servir
-
1 - 2 limones en gajos
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 unidad
Natrium
40.6 mg
Eiweiß
2.7 g
Brennwert
176.6 kJ /
42.2 kcal
Fett
1 g
Ballaststoffe
1.9 g
gesättigte Fettsäuren
0.1 g
Kohlenhydrate
4.7 g
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Spanien
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