Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Masa crêpes
- 70 g de trigo sarraceno en grano
- 1 limón
- 300 g de salmón ahumado en lonchas finas
- 40 g de zumo de limón
- 50 g de mantequilla en trozos
- 500 g de leche
- 100 g de harina de repostería
- 3 huevos
- ½ cucharadita de sal
Crema de queso a las hierbas
- 200 g de nata (35% de grasa) muy fría
- 150 g de queso cremoso
- 30 g de mostaza
- ½ ramillete de cebollino fresco en rodajas de 2 mm
- 5 ramitas de eneldo fresco (solo las hojas) picadas
- 50 g de caviar de esturión
- 2 ramitas de eneldo fresco (solo las hojas)
Ensalada
- 30 g de aceite de oliva
- 20 g de vinagre balsámico
- ½ cucharadita de mostaza
- 2 pellizcos de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 50 g de cebolla en láminas de 2 mm
- 50 g de zanahoria en juliana de 2 mm
- 100 - 150 g de lechuga iceberg en tiras de 1 cm
- Nährwerte
- pro 1 ración
- Brennwert
- 2458 kJ / 587 kcal
- Eiweiß
- 22.8 g
- Kohlenhydrate
- 29.2 g
- Fett
- 42 g
- gesättigte Fettsäuren
- 20.2 g
- Ballaststoffe
- 2 g
- Natrium
- 1274 mg
Alternative Rezepte
Hojaldre provenzal
2 Std.
Choux de trucha ahumada
1 Std. 20 Min
Bombones de oricios
4h 20min
Calabacitas de queso con nueces
1 Std. 30 Min
Brochetas de rape con crema de almendra y azafrán
50min
Galleta de parmesano con mousse de remolacha y salmón ahumado
5h
Tarta salada de remolacha, queso feta y rúcula
1 Std. 20 Min
Cebollas Fuentes de Ebro rellenas de ternasco de Aragón
2 Std.
Mero asado con carabineros y ragú de setas
40min
Bollitos de pan con queso y pesto
1u. 15min
Rosbif con salsa de mostaza y ensalada
78h
Brazo de gitano de gambas y salmón
12h 40min