Salade de courgette, asperge et pamplemousse

Salade de courgette, asperge et pamplemousse

4.0 6 Bewertung

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

4 portions

Zutaten

de l'eau pour un bain glacé
des glaçons pour refroidir
350 g d'asperges en morceaux (env. 3 cm)
200 g de courgettes en rondelles (env. 1 cm)
2 oignons de printemps coupés en 2
30 g d'huile d'olive
2 pamplemousses roses 50 g pressé en jus et le reste coupé en segments
½ c. à café de sel
1 pincée de poivre noir moulu
2 c. à café de graines de chia
80 g de pousses d'épinards frais
40 g de noix décortiquées en morceaux
1 c. à soupe de graines de tournesol
1 c. à soupe de graines de potiron
2 c. à soupe de ciboulette fraîche hachée

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 295.8 mg

Eiweiß 7.4 g

Brennwert 1010.5 kJ / 240.5 kcal

Fett 17.5 g

Ballaststoffe 7.5 g

gesättigte Fettsäuren 2 g

Kohlenhydrate 9.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Vegan 10 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Risotto aux épinards et asperges

40 Min

Salade asperge-pastèque

40 Min

Salade de carottes et crackers au sésame

1 Std.

Burger de saumon au citron et aux épices, accompagné de courgettes au parmesan

30 Min

Saumon à l'orange et 'couscous' de brocoli

25 Min

Saumon en croûte d'amandes, asperges et tagliatelles

35 Min

Salade de chou-fleur et patate douce aux fruits à coque

40 Min

Papillotes de saumon et couscous aux tomates séchées

35 Min

Muesli croustillant

2 Std.

Salade de quinoa aux légumes croquants

30 Min

Curry de légumes indien

50 Min

Cabillaud au beurre d'agrumes

50 Min