Courgettes farcies au canard

Courgettes farcies au canard

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

4 portions

Zutaten

4 courgettes rondes
6 pincées de sel
200 g de pommes de terre farineuses coupées en morceaux
500 g d'eau
100 g de lait
2 pincées de poivre moulu
40 g d'échalotes coupées en deux
10 de persil frais, équeuté
30 g de graisse de canard
2 cuisses de canard confites en conserve

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 3212 mg

Eiweiß 37 g

Brennwert 2298.5 kJ / 550.5 kcal

Fett 37.5 g

Ballaststoffe 5.5 g

gesättigte Fettsäuren 3.3 g

Kohlenhydrate 13.8 g

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