Cheesecake alle barbabietole con salmone affumicato

Cheesecake alle barbabietole con salmone affumicato

3.8 6 Bewertungen

Vorbereitung 1 Std. 15 Min

Gesamt 5 Std. 20 Min

6 porzioni

Zutaten

Cialde di Parmigiano reggiano

60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
100 g di farina
100 g di burro a pezzi
2 pizzichi di sale

Mousse di barbabietola

400 g di barbabietola rossa pelata, a pezzi
50 g di acqua
18 g di fogli di gelatina precedentemente ammollati in acqua
2 pizzichi di peperoncino piccante in polvere
3 pizzichi di pepe nero macinato
2 pizzichi di sale
150 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
200 g di salmone affumicato a fette (1-2 mm)
aneto fresco q.b. per servire

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 6 porzioni

Natrium 5963 mg

Eiweiß 99 g

Brennwert 10055 kJ / 2402 kcal

Fett 174 g

Ballaststoffe 14 g

gesättigte Fettsäuren 99 g

Kohlenhydrate 113 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Ogni giorno - Con creatività 60 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Tortino estivo di farro, topinambur e mazzancolle

1 Std. 55 Min

Crostini di pane con tapenade

25 Min

Semi di zucca speziati

35 Min

Quadrotti dolci di frutta, verdura e avena

1 Std. 30 Min

Timballini di riso allo zabaione con asparagi e omelette delicata al Varoma

45 Min

Tacchino con ripieno all'uva

1 Std. 30 Min

Tortini allo zenzero e miele con mandarino caramellato

50 Min

Marinatura al pompelmo rosa e paprika

20 Min

Sale di sedano

3 Std. 15 Min

Muffin al finocchietto selvatico e topinambur

50 Min

Smoothie fichi e miele

10 Min

Pane rosa alle barbabietole e finocchietto selvatico

2 Std. 30 Min