Tortino estivo di farro, topinambur e mazzancolle

Tortino estivo di farro, topinambur e mazzancolle

4.6 7 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 55 Min

6 porzioni

Zutaten

12 mazzancolle le code (vedi consigli)
1 cucchiaino di aneto secco + q.b.
20 g olio extravergine di oliva + q.b.
15 g succo di limone spremuto fresco
30 g di scalogno
250 g di topinambur pelato e a fette sottili (peso netto)
300 g di panna fresca liquida
1 pizzico di pepe bianco macinato
800 g di acqua
1 cucchiaino di sale + q.b.
280 g di farro (cottura 15-20 minuti)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 20.1 g

Brennwert 1942 kJ / 464 kcal

Fett 26 g

Ballaststoffe 3.8 g

Kohlenhydrate 39.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Il mare in tavola 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Makhmar (Focaccia marocchina)

2 godz. 20 min

Grano con crema di cavolfiore e prosciutto

40 min

Involtini filanti al cavolo rosso

1 godz. 15 min

Insalata di lenticchie beluga e tofu con dressing al lampone; yogurt alla stracciatella (Bimby Friend)

40 min

Zuppa di lenticchie speziata alla marocchina (Bimby Friend)

35 min

Tris di mousse con frollini integrali (vegan)

40 min

Aspic di pesche e mirtilli

7 godz.

Gazpacho finocchio e mela

15 min

Torta raw di mele e frutti di bosco

1 godz. 40 min

Cous cous di cavolfiore e verdure raw

20 min

Insalata russa allo yogurt

1 godz.

Merluzzo marinato con crema di cavolfiore e zenzero

50 min