Insalata russa di rape rosse e maionese allo zenzero

Insalata russa di rape rosse e maionese allo zenzero

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

6 porzioni

Zutaten

Maionese allo zenzero

300 g di olio di semi di girasole

300 g di olio di semi di mais
1 uovo
1 tuorlo
1 cucchiaio di succo di limone
1 cucchiaino raso di zenzero in polvere
½ cucchiaino di sale

Insalata russa

500 g di acqua
300 g di patate a dadini (1 cm)
150 g di carote a dadini (1 cm)
½ - 1 cucchiaino di sale
300 g di barbabietola rossa cotta a dadini (1 cm)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 3.5 g

Brennwert 2281.7 kJ / 545.3 kcal

Fett 51.7 g

Ballaststoffe 4.2 g

Kohlenhydrate 17.2 g

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