Filetto di maiale ripieno di datteri con salsa allo scalogno

Filetto di maiale ripieno di datteri con salsa allo scalogno

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

4 porzione

Zutaten

450 - 500 g di filetto di maiale in un unico pezzo (vedere consigli)
80 - 100 g di datteri denocciolati
2 - 3 pizzichi di sale + q.b.
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.
180 g di scalogni a metà
40 g di burro a pezzi
80 g di Marsala
200 g di acqua
½ cucchiaino di sale

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 363.3 mg

Eiweiß 27.5 g

Brennwert 1427.8 kJ / 341.3 kcal

Fett 12.5 g

Ballaststoffe 3.3 g

gesättigte Fettsäuren 6.8 g

Kohlenhydrate 27 g

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