Fruit and nut loaf

Fruit and nut loaf

4.8 10 Bewertung

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 27 Std. 50 Min

24 slices

Zutaten

Rye starter

filtered water
100 g
rye flour
100 g
Mother sourdough starter (see Tips)
100 g

Fruit and nut dough

butter to grease
dried apricots cut into pieces (approx. 1 cm)
50 g
dried figs cut into halves
100 g
sultanas
60 g
pecan nuts
50 g
apple unpeeled, cored and cut into quarters
1
water
150 g
apple juice
150 g
ground cinnamon
2 tbsp
mixed spice to taste
1 - 2 tbsp
baker's flour
500 g
salt
15 g
ice cubes (approx 10)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 slice

Natrium 246.1 mg

Eiweiß 3.7 g

Brennwert 592.6 kJ / 141.6 kcal

Fett 2.1 g

Ballaststoffe 2.5 g

gesättigte Fettsäuren 0.2 g

Kohlenhydrate 28 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Sourdough at home 10 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Lime sour cream bundt cake

Lime sour cream bundt cake

50min.

Brioche hot cross buns

Brioche hot cross buns

2hod. 30min.

Rye sourdough baguettes

Rye sourdough baguettes

27hod. 20min.

Rye sourdough starter powder

Rye sourdough starter powder

24hod. 10min.

Rye seed loaf

Rye seed loaf

28hod. 10min.

Sous vide pears with cinnamon sauce (TM6)

Sous vide pears with cinnamon sauce (TM6)

2hod.

Quince paste

Quince paste

4hod. 10min.

Sourdough Starter Discard Scones

Sourdough Starter Discard Scones

30min.

Everyday sourdough loaf

Everyday sourdough loaf

4hod. 20min.

Fruit scones

Fruit scones

30min.

Sourdough pizza base

Sourdough pizza base

3hod. 5min.

Caribbean carrot cake

Caribbean carrot cake

2hod. 10min.