Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
La veille
- 1 foie gras de canard cru, dénervé (500 g env.)
- ½ c. à café de quatre-épices moulu
- 1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
- 2 c. à café de sel
- du poivre moulu
- 10 g d'armagnac
- 6 figues sèches, coupées en petits dés
- 500 g d'eau
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 2782 kJ / 665 kcal
- Eiweiß
- 7 g
- Kohlenhydrate
- 15 g
- Fett
- 64 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
Alternative Rezepte
Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme
2 Std. 35 Min
Foie gras farci aux figues
24 Std.
Brochettes de foie gras, mangue et pain d'épices
2 Std. 30 Min
Foie gras de canard
72 Std.
Foie-gras mi-cuit
50 godz.
Tiramisu, avocat et œufs de saumon
1 Std. 30 Min
Truffes à la crème de whisky
2 Std. 20 Min
Petits choux aux escargots
1h 20min
Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours
50 Min
Menu gourmand - Foie gras aux fruits secs
13 godz. 15 min
Brochettes de crevettes marinées au lait de coco
1h 20min
Risotto aux herbes et aux coques
45 Min