Verrine de carottes, lentilles corail et orange

Verrine de carottes, lentilles corail et orange

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

8 portions

Zutaten

15 g de gingembre frais
1 orange non traitée zeste et jus
2 pincées de curcuma en poudre
30 g de cacahuètes grillées non salées
300 g de carottes coupées en tronçons
10 g d'huile neutre
100 g de lentilles corail
500 g d'eau
5 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
200 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
2 pincées de curry en poudre

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 348 mg

Eiweiß 10.8 g

Brennwert 1099.9 kJ / 263.1 kcal

Fett 12.1 g

Ballaststoffe 6.3 g

gesättigte Fettsäuren 6.4 g

Kohlenhydrate 24.6 g

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