Velouté de légumes verts au sarrasin

Velouté de légumes verts au sarrasin

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

6 portions

Zutaten

60 g de farine de sarrasin
4 gousses d'ail
1 gros oignon coupé en morceaux
20 g de beurre demi-sel
1 poireau coupé en rondelles
4 feuilles de blette coupées en morceaux
800 g de bouillon de volaille
du sel à ajuster en fonction des goûts
du poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
3 c. à soupe de fromage frais type St Môret®
60 g de comté râpé

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 350.3 mg

Eiweiß 6.7 g

Brennwert 600.7 kJ / 143.3 kcal

Fett 8.2 g

Ballaststoffe 2.2 g

gesättigte Fettsäuren 5 g

Kohlenhydrate 10.5 g

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