Effiloché de canard en parmentier

Effiloché de canard en parmentier

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 55 Min

4 portions

Zutaten

8 brins de coriandre fraîche

8 brins de persil frais
50 g de pain rassis coupé en morceaux
3 échalotes grises
1 oignon
2 gousses d'ail
4 cuisses de canard confites
400 g de pommes de terre coupées en morceaux
300 g de céleri-rave coupé en morceaux
300 g de lait demi-écrémé

300 g de lait de soja
30 g d'huile d'olive
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
¼ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portions

Eiweiß 47 g

Brennwert 3794 kJ / 906 kcal

Fett 66 g

Ballaststoffe 7 g

Kohlenhydrate 32 g

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