Effiloché de porc sucré-salé

Effiloché de porc sucré-salé

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 9 Std. 10 Min

4 portions

Zutaten

800 g de viande de porc, désossée (cou ou épaule), coupée en morceaux (6 cm)
1 c. à café de paprika fumé, moulu
1 c. à café de paprika doux en poudre
1 c. à café d'ail en poudre
1 c. à café de sel et un peu pour la finition
½ c. à café de poivre moulu
150 g d'oignons coupés en quartiers
300 g de sauce barbecue (voir "Conseil(s)")
15 g de sauce Worcestershire
250 g de jus de pomme

250 g de jus d'ananas
250 g de fond de bœuf

250 g de bouillon de bœuf
25 g de vinaigre de cidre

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 43 g

Brennwert 2220 kJ / 531 kcal

Fett 23 g

Ballaststoffe 3 g

gesättigte Fettsäuren 9 g

Kohlenhydrate 36 g

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