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Karamell-Schoko-Tartelettes

Karamell-Schoko-Tartelettes
4.0 5 Bewertungen
Vorbereitung 45 Min
Gesamt 2 Std.
48 Stück
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Zutaten

Tartelettes
  • Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
    225 g
  • Butter kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
    90 g
  • Zucker
    30 g
  • Wasser
    60 g
  • Salz
    1 Prise
Salzkaramell und Fertigstellung
  • Zucker
    250 g
  • Wasser
    1030 g
  • Zitronensaft (siehe Tipp)
    1 TL
  • Butter in Stücken
    100 g
  • Sahne
    80 g
  • Salz
    ¼ - ½ TL
  • Essig
    1 EL
  • Zartbitter-Kuvertüre in Stücken
    150 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 1 g
Brennwert 386 kJ / 92 kcal
Fett 5 g
Ballaststoffe 0.5 g
Kohlenhydrate 10 g

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