Polpettone di lenticchie (vegan)

Polpettone di lenticchie (vegan)

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 2 Std.

15 fette

Zutaten

170 g di riso integrale
30 g di semi di lino
1500 g di acqua
300 g di lenticchie rosse, secche
olio di semi di girasole q.b.
300 g di carote pelate e a pezzi (2-3 cm)
150 g di peperone rosso pulito e a pezzi (1-2 cm)
100 g di cipolla a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
1 cucchiaino di paprika dolce
1 cucchiaino di curry in polvere
50 g di salsa di senape dolce
40 g di ketchup

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 fetta

Eiweiß 7 g

Brennwert 644 kJ / 154 kcal

Fett 4 g

Ballaststoffe 4.4 g

Kohlenhydrate 22 g

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