Béarnaise Sauce

Béarnaise Sauce

3.7 6 Bewertungen

Vorbereitung 5 Min

Gesamt 20 Min

9 oz

Zutaten

fresh tarragon leaves only (reserve stems)
4 - 5 sprigs
shallots halved
3 oz
white wine vinegar
3 oz
unsalted butter in pieces
6 ½ oz
egg yolks from large eggs
4
salt
½ - 1 tsp
ground black pepper
2 pinches

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 9 oz

Natrium 1814 mg

Eiweiß 15 g

Brennwert 6778 kJ / 1620 kcal

Fett 168 g

Ballaststoffe 3 g

gesättigte Fettsäuren 101 g

Kohlenhydrate 18 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Thickening with TM6 17 Rezepte
USA

Das könnte dir auch gefallen

Béarnaise sauce

15min

Mayonnaise

5min

Basic Parboiled White Rice

35min

Hollandaise Sauce

15min

Aurore Sauce (Tomato Béchamel)

15min

Steak Tartare

15min

Barbecue Butter

15min

Vanilla Sauce (Crème Anglaise)

15min

Hollandaise Sauce

15min

Guacamole (TM5 Metric)

5min

Broccoli Salad with Red Pepper and Pine Nuts

10min

Guacamole (TM5/6 Metric)

5min