Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 40 g Parmesan cheese, cubed (2 cm)
- 1 shallot (approx. 30 g)
- 45 g unsalted butter, divided
- 15 g extra virgin olive oil
- 280 g risotto rice (e.g. Carnaroli, Arborio), 14-15 minutes cooking time (see Tip)
- 60 g dry white wine
- 700 g water
-
1
stock cube, beef or vegetable
oder 1 heaping tsp stock paste, beef or vegetable, homemade - ½ - 1 tsp salt, to taste
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 1794.3 kJ / 428.9 kcal
- Eiweiß
- 8.8 g
- Kohlenhydrate
- 58.8 g
- Fett
- 15.9 g
- gesättigte Fettsäuren
- 8.2 g
- Ballaststoffe
- 0.5 g
- Natrium
- 588.8 mg
Alternative Rezepte
Risotto with Parmesan Cheese
30 min
Quiche Lorraine
50 min
Lemon Risotto
30 min
Chocolate Mousse
3 Std. 20 Min
Vegetable Soup
35min
Mushroom Risotto
30 min
Prosciutto and Provolone Risotto
30 min
Parmesan Risotto (TM6 Metric)
30 min
Rosemary Polenta with Mushrooms
1h 40min
Caramelizing 7 oz Onions
40 min
Baby Peas and Pancetta Risotto
30 min
Parmesan Risotto (TM6)
30 min