Blinis de espelta con puré de aguacate y hummus de remolacha

Blinis de espelta con puré de aguacate y hummus de remolacha

4.4 16 Bewertungen

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 30 Min

24 unidades

Zutaten

Blinis

100 g de harina de espelta
120 g de bebida de soja
2 huevos
1 cucharadita de bicarbonato
2 pellizcos de sal

Puré de aguacate

2 aguacates (aprox. 250 g de pulpa)
50 g de tomates cherry en mitades
50 g de cebolleta en trozos
5 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
5 g de albahaca fresca (solo las hojas)
10 g de zumo de limón
2 - 3 pellizcos de sal

Hummus de remolacha

1 diente de ajo
100 g de garbanzos cocidos (en conserva)
150 g de remolacha cocida
20 g de zumo de limón
20 g de tahini (pasta de sésamo)

20 g de semillas de sésamo, (pasta de sésamo)
2 - 3 pellizcos de sal
25 g de aceite de oliva
1 pellizco de curry en polvo
1 pellizco de comino molido

Terminación y Montaje

2 chorrito de aceite de oliva
2 - 4 pellizcos de pimienta negra molida
150 g de salmón ahumado en trozos de 5-6 cm
1 chorrito de zumo de limón
2 - 3 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
2 - 3 pellizcos de sal
1 cucharada de semillas de sésamo tostado

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 unidad

Natrium 208.1 mg

Eiweiß 3.7 g

Brennwert 320 kJ / 76 kcal

Fett 4.6 g

Ballaststoffe 1.2 g

gesättigte Fettsäuren 0.8 g

Kohlenhydrate 5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Revista Thermomix nº 134 71 Rezepte
Spanien

Revista Thermomix nº 158 70 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Hummus de judías verdes

45min

Minitacos vegetarianos

50min

Moussaka vegana

1h 20min

Crumble de tomate y cuscús al azafrán

45min

Fingers de calabacín y berenjena con salsa ranchera vegana

45min

Crumble de batatas con beicon

1h 40min

Falafel de judías blancas y chía con salsa de yogur y limón

50min

Wrap de espinacas con queso cremoso y salmón

1h

Gözleme de berenjena, espinacas y feta

1h 45min

Flan de guisantes con salsa de queso

40min

Samosas con garbanzos

40min

Bocata de seitán con tzatziki

30min