Samosas con garbanzos

Samosas con garbanzos

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

24 unidades

Zutaten

550 g de agua
1 patata pelada en octavos (aprox.150 g)
120 g de cebolla en trozos
5 - 10 g de jengibre fresco
30 g de aceite de oliva virgen extra
200 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
1 cucharadita de comino en grano
1 cucharada de garam masala
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta de Cayena desmenuzada (optional)
4 cucharadas cilantro fresco picado
4 - 5 láminas de masa filo o pasta brick
100 g de mantequilla derretida para pintar la pasta

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 unidad

Eiweiß 2.6 g

Brennwert 346 kJ / 83 kcal

Fett 3.55 g

Kohlenhydrate 10.1 g

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Spanien

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