Crème brûlée à la bergamote

Crème brûlée à la bergamote

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 3 Std. 40 Min

4 portions

Zutaten

250 g de lait entier
1 sachet de thé Earl Grey à la bergamote (voir "Conseil(s)")
70 g de sucre en poudre
le zeste d'½ citron jaune non traité

le zeste d'1 citron bergamote
5 jaunes d'œufs
250 g de crème liquide 35% m.g.
100 g de cassonade

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 58 mg

Eiweiß 7 g

Brennwert 2105 kJ / 504.3 kcal

Fett 29 g

Ballaststoffe 0 g

gesättigte Fettsäuren 17 g

Kohlenhydrate 47 g

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