Rosenkohl-Brokkoli-Galettes

Rosenkohl-Brokkoli-Galettes

3.5 28 Bewertung

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bearbeiten
80 g
Weizen-Vollkornmehl
150 g
Butter davon 180 g kalt, in Stücken, und 10 g in kleinen Flocken
190 g
Ei
1
Wasser
510 g
Salz
1 ½ TL
Rosenkohl geputzt, halbiert
200 g
Brokkoliröschen
200 g
Olivenöl
20 g
Mandeln, gehobelt
20 g
Zitronenschale, gerieben
1 TL
Pfeffer
¼ TL
Oregano abgezupft, und etwas mehr zum Bestreuen
3 Stängel
Ziegenfrischkäse (siehe Tipp)
150 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 18 g

Brennwert 3113 kJ / 744 kcal

Fett 54 g

Ballaststoffe 9.4 g

Kohlenhydrate 43 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Let's Go Veggie! 58 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Rote-Linsen-Gratin

1h 20min

Gemüse-Mandel-Crumble

7h

Spinat-Empanada

1h

Indischer Gemüsereis aus dem Ofen

1h 30min

Rote-Bete-Brokkoli-Quiche

40min

Sommerliche Gemüsepizza (glutenfrei)

1h 50min

Saurer Tofu mit Wurzelgemüse (vegan)

40min

Champignon-Pizza mit Vollkornteig

2h

Wirsingtarte

1h 30min

Wirsing-Rouladen mit Hirsefüllung und Pilzsauce

1h 40min

Spinattarte mit Zitronen-Confit

1h 30min

Zucchini-Rosenkohl-Pashtida

1h