Tranças de sementes de papoila

Tranças de sementes de papoila

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 14 Std. 30 Min

10 unidades

Zutaten

Poolish

água fria
150 g
fermento de padeiro fresco (1 g aprox.)
1 pedaço pequeno
farinha tipo 65
150 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria, mais q.b. p/ vapor
150 g
fermento de padeiro fresco
5 g
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
360 g
malte em pó p/ panificação
10 g
10 g mel
manteiga s/ sal
10 g
sal
2 c. chá de
Sementes de papoila q.b. p/ polvilhar

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 unidade

Eiweiß 6 g

Brennwert 863 kJ / 206 kcal

Fett 3 g

Ballaststoffe 2.4 g

Kohlenhydrate 38 g

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