Carcaças de espelta

Carcaças de espelta

3.3 4 Bewertungen

Vorbereitung 40 Min

Gesamt 23 Std. 40 Min

12 unidades

Zutaten

Massa prévia

água morna
50 g
farinha de espelta integral
60 g
fermento de padeiro fresco (1 g aprox.)
1 pedaço pequeno

Massa fervida

água
150 g
farinha de espelta integral
50 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água mais q.b. p/ vapor e p/ borrifar
260 g
mel
10 g
farinha de espelta tipo 630
400 g
psyllium husk (ver dica)
3 - 4 c. chá de
sal
2 c. chá de
fermento de padeiro fresco
5 g
sal grosso (optional)
1 c. sopa de
sementes de alcaravia (optional)
1 c. chá cheia de
Farinha de centeio q.b. p/ polvilhar
Água q.b. p/ borrifar

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 unidade

Natrium 392.8 mg

Eiweiß 6.4 g

Brennwert 645.9 kJ / 154.4 kcal

Fett 1.1 g

Ballaststoffe 6 g

gesättigte Fettsäuren 0.2 g

Kohlenhydrate 32.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Pão artesanal 43 Rezepte
Portugal

Das könnte dir auch gefallen

Pão de trigo sarraceno e centeio com sementes

2小时

Coroa de espelta

4小时

Pão duplo de centeio e espelta

14小时 30 分钟

Pão de lavrador

16小时 15 分钟

Pão rústico

2小时

Nuvem de espelta

16小时 30 分钟

Pão de espelta com sementes de abóbora

15小时 45 分钟

Bijoux de trigo e centeio

15小时 20 分钟

Pão de mistura de centeio e ervas

14小时 30 分钟

Pão de mistura simples

3小时 40 分钟

Pão branco

15小时

Pão de água com massa-mãe

21小时