Roggentarte mit roten Linsen

Roggentarte mit roten Linsen

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 2 Std.

8 Stücke

Zutaten

Teig

Roggenmehl Type 1150
150 g
Butter kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
70 g
Salz
½ TL
Wasser
60 g

Füllung

Petersilie ohne Stiele
½ Bund
Knoblauchzehe
1
Porree in Ringen (5 mm)
100 g
Kartoffeln in Würfeln (1 cm)
200 g
Wasser
230 g
rote Linsen
100 g
rote Paprika in Würfeln (1 cm)
100 g
Schmand
200 g
Milch
100 g
Eier
3
Salz
1 ¾ TL
Pfeffer
½ TL
Curry mild
1 TL
Paniermehl zum Bestreuen
20 g
Butter in Flöckchen
30 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 10 g

Brennwert 1375 kJ / 329 kcal

Fett 19 g

Ballaststoffe 4.9 g

Kohlenhydrate 26 g

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