Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Risotto verde (TM6)
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 30 Min
4 portions
Zutaten
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Parmesan cheese cut into pieces (approx. 3 cm)50 g
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lemon peel (1 x 4 cm), no white pith1 piece
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fresh baby spinach leaves150 g
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fresh basil leaves only, plus extra to serve2 sprigs
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eschalots30 g
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garlic cloves2
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extra virgin olive oil40 g
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risotto rice (e.g. Arborio)320 g
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white wine100 g
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water700 g
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salt to taste½ - 1 tsp
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ground black pepper2 pinches
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pancetta cut into pieces (1-2 cm)100 g
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frozen green peas thawed50 g
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unsalted butter20 g
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
552.3 kcal /
2319.6 kJ
Eiweiß
19.1 g
Fett
23 g
Kohlenhydrate
65 g
Ballaststoffe
4.4 g
gesättigte Fettsäuren
8.3 g
Natrium
1170.9 mg
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