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Crêpes aux clémentines

Crêpes aux clémentines
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Vorbereitung 20 Min
Gesamt 2 Std.
10 portions
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Zutaten

La pâte
  • 1 belle clémentine non traitée, zeste râpé
  • 40 g de beurre coupé en dés
  • 1 belle clémentine non traitée
  • 600 g de lait
  • 250 g de farine de froment
  • 80 g de sucre en poudre
  • 3 œufs
  • 1 c. à soupe de liqueur mandarine, type Mandarine Napoléon
  • 1 pincée de sel
Le coulis
  • 4 belles clémentines non traitées (2 pelées et coupées en tranches)
  • 2 jaunes d'œufs
  • 30 g de sucre en poudre
  • 60 g de beurre coupé en dés
  • 50 g d'huile neutre

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 7 g
Brennwert 1420 kJ / 339 kcal
Fett 18 g
Kohlenhydrate 36 g

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