Himmel und Erde (Himmel un Äd)

Himmel und Erde (Himmel un Äd)

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Vorbereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

6 Portionen

Zutaten

Wasser
500 g
Kartoffeln, mehligkochend in Stücken
750 g
Äpfel (am besten Boskop), geschält, geviertelt
750 g
durchwachsener Speck, geräuchert in kleinen Würfeln
100 g
Zwiebeln in Scheiben
300 g
Blutwurst in Scheiben
500 g
Leberwurst in Scheiben
500 g
Milch
100 g
Salz
1 TL
Butter
30 g
Muskat
¼ TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 30 g

Brennwert 3594 kJ / 857 kcal

Fett 64 g

Ballaststoffe 4.7 g

Kohlenhydrate 41 g

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