Matjes mit Radieschensalat

Matjes mit Radieschensalat

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 50 Min

4 Portionen

Zutaten

Dill abgezupft
10 Stängel
rote Zwiebel (50 g), halbiert
1
Radieschen
1 Bund
Apfel rot (z.B. Elstar), geviertelt, entkernt
1
Gewürzgurken in Stücken
60 g
Schmand
200 g
Saure Sahne
200 g
Sahne
30 g
Weißweinessig
1 EL
Salz
1 TL
Pfeffer
4 Prisen
Zucker
2 Prisen
Wasser
500 g
Kümmel, ganz
½ TL
Kartoffeln klein, mit Schale
700 g
Matjesfilets küchenfertig
8

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 25 g

Brennwert 2605 kJ / 621 kcal

Fett 41 g

Kohlenhydrate 34 g

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