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One Pot Asia Soup mit Eiernudeln und Huhn
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 40 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Petersilie, frisch Blättchen abgezupft2 Stängel
-
Koriander, frisch Blättchen abgezupft3 Stängel
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Schwarzkümmelsamen, ganz1 TL
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60 g Cashewkerne, geröstet, gesalzenErdnüsse, geröstet, gesalzen60 g
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Spinat, frisch grob gehackt120 g
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Zwiebeln in Stücken (1-2 cm)50 g
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Knoblauchzehen in Scheiben (2 mm)2
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roter Paprika in Streifen (5-7mm)150 g
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Shiitakepilze, frisch halbiert100 g
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Sesamöl, geröstet20 g
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Chiliflocken, getrocknet½ - 1 TL
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Honig1 TL
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Hühnerbrustfilets, ohne Haut300 g
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Sojasauce60 - 80 g
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Hühnersuppe900 g
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Chinesische Eiernudeln, getrocknet gebrochen250 g
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Ei (Größe M)1
-
Sojabohnensprossen, frisch100 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
37 g
Brennwert
2198 kJ /
525 kcal
Fett
17 g
Ballaststoffe
9 g
gesättigte Fettsäuren
4 g
Kohlenhydrate
57 g
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