Sauce béarnaise
TM5 TM31 TM6

Sauce béarnaise

4.2 (25 Bewertungen)

Zutaten

  • 50 g d'échalotes, coupées en deux
  • 1 brin d'estragon frais, les feuilles uniquement
  • 50 g de vin blanc sec
  • 1 c. à soupe de vinaigre de vin blanc (de préférence vinaigre à l'estragon)
  • 200 g de beurre doux
  • 4 jaunes d'oeufs
  • 1 c. à café de sel
  • 1 pincée de poivre noir moulu

Nährwerte
pro 1 La recette complète
Brennwert
7666 kJ / 1833 kcal
Eiweiß
15 g
Kohlenhydrate
2 g
Fett
192 g
Ballaststoffe
0.9 g

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte