Brioche à la confiture de rhubarbe

Brioche à la confiture de rhubarbe

4.5 59 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 4 Std.

8 portions

Zutaten

La pâte à brioche

200 g de lait
15 g de levure boulangère fraîche
500 g de farine de blé et un peu pour fariner
1 pincée de sel
90 g de sucre en poudre
3 jaunes d'œufs
125 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger

La confiture de rhubarbes

300 g de rhubarbe épluchée et coupée en tronçons
180 g de sucre en poudre
½ gousse de vanille
30 g d'eau
50 g de jus d'orange fraîchement pressé
1 jaune d'œuf battu
50 g de sucre en grains

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 209 mg

Eiweiß 11.1 g

Brennwert 2306.6 kJ / 548.9 kcal

Fett 17 g

Ballaststoffe 3.3 g

gesättigte Fettsäuren 10 g

Kohlenhydrate 85.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Au fil des mois - avril 11 Rezepte
Frankreich

Les brioches avec le Sensor 27 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Brioche aux oranges confites et ganache au chocolat

4 Std. 15 Min

Muffins aux raisins

35 Min

Runebergstarta (Gâteaux aux amandes et au rhum)

45 Min

Merveilleux citron-framboise et copeaux de chocolat blanc

15 Std.

Eclairs au gianduja et noisettes

4 Std. 15 Min

Gianduja maison

4 Std. 25 Min

Yaourt au lait concentré et à la mangue

8 Std. 15 Min

Trifle aux fruits rouges

24 Std.

Surpris'oeufs (zone 1)

1 Std. 45 Min

Mont-blanc revisité

4 Std. 20 Min

Le pain bénit

2 Std. 30 Min

Gâteau noix-café à la vapeur

1 Std. 15 Min