Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
La pâte à brioche
- 200 g de lait
- 15 g de levure boulangère fraîche
- 500 g de farine de blé, et un peu pour fariner
- 1 pincée de sel
- 90 g de sucre en poudre
- 3 jaunes d'œufs
- 125 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux
- 1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
La confiture de rhubarbes
- 300 g de rhubarbe, épluchée et coupée en tronçons
- 180 g de sucre en poudre
- ½ gousse de vanille
- 30 g d'eau
- 50 g de jus d'orange fraîchement pressé
- 1 jaune d'œuf battu
- 50 g de sucre en grains
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 2306.6 kJ / 548.9 kcal
- Eiweiß
- 11.1 g
- Kohlenhydrate
- 85.9 g
- Fett
- 17 g
- gesättigte Fettsäuren
- 10 g
- Ballaststoffe
- 3.3 g
- Natrium
- 209 mg
Alternative Rezepte
Roulés briochés au chocolat
2h 40min
Brioches à la confiture de prunes
2 Std. 20 Min
Brioche tressée à la cannelle
3h
Le pain bénit
2h 30min
Kouglof
3hod. 20min
Briochettes en éventail
3h 35min
Roulé brioché aux fruits confits
3 godz. 10 min
Croissants briochés à la confiture de myrtilles
4h 10min
Pain d'épices de Noël (Pologne)
1h 25 min
Viennoiseries à la pâte d'amande et aux graines de potiron
2 godz. 35 min
Stollen
3h 45min
Kringle (Estonie)
2h 40min