Risotto au calamar

Risotto au calamar

4.1 120 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

6 portions

Zutaten

160 g d'oignons coupés en deux
2 gousses d'ail
1000 g de calamars coupés en morceaux
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
70 g d'huile d'olive
100 g de vin blanc
200 g d'eau
300 g de tomates concassées en conserve avec la sauce
1 dose de safran en poudre
350 g de riz long cuisson longue
4 brins de coriandre fraîche équeutés et ciselés

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 34 g

Brennwert 2026 kJ / 483 kcal

Fett 14 g

Kohlenhydrate 52 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Spécialités du monde 12 Rezepte
Frankreich

Voyage au Portugal 15 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Calamars aux tomates, poivrons et paprika

Calamars aux tomates, poivrons et paprika

45 Min

Encornets à la provençale

Encornets à la provençale

55 Min

Tagliolini à l'espadon

Tagliolini à l'espadon

25 Min

Seiche à l'ail et à la coriandre

Seiche à l'ail et à la coriandre

1 Std. 15 Min

Calamar à la piperade

Calamar à la piperade

35 Min

Calamars vapeur à la catalane

Calamars vapeur à la catalane

35 Min

Morue à la méditerranéenne

Morue à la méditerranéenne

1 Std. 25 Min

Seiche à la sauce tomate

Seiche à la sauce tomate

1 Std. 15 Min

Risotto à l'encre de seiche

Risotto à l'encre de seiche

1 Std.

Mijoté de poulpe à la tomate et à la menthe

Mijoté de poulpe à la tomate et à la menthe

1 Std. 10 Min

Pâtes à la tomate et aux calamars

Pâtes à la tomate et aux calamars

30 Min

Axoa d'agneau

Axoa d'agneau

55 Min