Preserved lemon and desert vegetable medfouna

Preserved lemon and desert vegetable medfouna

4.7 3 Bewertung

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 5 Std. 50 Min

4 portions

Zutaten

preserved lemon rind only, no white pith, 2 cut into pieces
6 pieces
coarse semolina
2 tbsp
poppy seeds
2 tbsp
coriander seeds
2 tbsp
water
250 g
milk
80 g
sugar
1 tsp
dried instant yeast
1 tsp
wholemeal plain flour
160 g
plain flour plus extra if needed
300 g
salt plus an extra 1-2 pinches
1 tsp
zucchini cut into pieces
300 g
brown onion cut into eighths
400 g
extra virgin olive oil plus an extra one tablespoon
100 g
tomato cut into halves
1
ricotta
460 g
smoked paprika
1 tbsp
fresh coriander leaves only
6 sprigs
fresh flat-leaf parsley leaves only
6 sprigs
ground black pepper
1 - 2 pinches

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1220.9 mg

Eiweiß 31.2 g

Brennwert 4084.6 kJ / 972.5 kcal

Fett 46.9 g

Ballaststoffe 15.9 g

gesättigte Fettsäuren 12.1 g

Kohlenhydrate 98.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Shane Delia's Spice Journey 8 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Vegan Burgers

Vegan Burgers

Keine Bewertungen

Berry and polenta porridge

Berry and polenta porridge

20 Min

Bourbon Ginger Fizz (Metric)

Bourbon Ginger Fizz (Metric)

5 Min

Wagyu beef manti with peas, pickled onions and garlic yoghurt

Wagyu beef manti with peas, pickled onions and garlic yoghurt

2 Std.

Pumpkin fritters

Pumpkin fritters

35 Min

Critters and crawlers

Critters and crawlers

2 Std. 25 Min

Bliss ball rocket skewers

Bliss ball rocket skewers

30 Min

Rice paper rolls with sweet and sour chilli sauce

Rice paper rolls with sweet and sour chilli sauce

40 Min

Dairy free coconut caramel ice cream with crêpes

Dairy free coconut caramel ice cream with crêpes

8 Std. 20 Min

Adobo beef

Adobo beef

1 Std. 10 Min

Pancake and fruit kebabs

Pancake and fruit kebabs

1 Std.

Homemade nacho chips with cheese sauce

Homemade nacho chips with cheese sauce

4 Std. 15 Min