Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Pear and burghul salad
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 40 Min
4 portions
Zutaten
-
fine burghul (see Tips)200 g
-
sultanas80 g
-
boiling water250 g
-
red wine vinegar200 g
-
caster sugar1 tsp
-
pears (approx. 150 g - see Tips)2
-
black peppercorns5
-
dried bay leaf1
-
mustard seeds1 tsp
-
star anise1
-
salt to season
-
grapeseed oil30 g
-
French mustard½ tsp
-
ground black pepper to season
-
radicchio leaves separated100 g
-
pecans roasted and roughly chopped (see Tips)100 g
-
Gorgonzola cheese cut into pieces (see Tips)200 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
1857.9 mg
Eiweiß
18.7 g
Brennwert
3521.3 kJ /
838.4 kcal
Fett
42.9 g
Ballaststoffe
11 g
gesättigte Fettsäuren
9.7 g
Kohlenhydrate
89.3 g
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