Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Crêpes
- 75 g buckwheat flour
- 75 g chickpea (besan) flour
- 25 g arrowroot flour
- ½ tsp sea salt
- 350 g rice milk
- 1 egg
- 1 tbsp extra virgin olive oil
- 1 pinch nutmeg
- 1 pinch ground turmeric
Cashew cream
- 40 g coconut oil
- 200 g brown onion, cut into quarters
- 130 g raw cashews
- 200 g water
- sea salt, to taste
- ground black pepper, to taste
- 1 pinch ground nutmeg
Mushroom filling
- 20 g extra virgin olive oil, plus extra to fry
- 200 g leeks, white part only, cut into slices (1-2 cm)
- 1 garlic clove
- 200 g zucchini, cut into pieces (5 cm)
- 250 g fresh Swiss brown mushrooms, sliced
- ½ bunch mixed fresh herbs, leaves only, finely chopped
- sea salt, to taste
- ground black pepper, to taste
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 1761.7 kJ / 421.1 kcal
- Eiweiß
- 11.6 g
- Kohlenhydrate
- 43.7 g
- Fett
- 24.5 g
- gesättigte Fettsäuren
- 8.8 g
- Ballaststoffe
- 5.9 g
- Natrium
- 213.8 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
2 ingredient wholemeal rolls and flatbread (Diabetes)
25 min
Smoky bean and tomato bowl (Diabetes, TM6)
30 min
Banana Nice cream
5 min
Chilli crunch (Thermomix® cutter, TM6)
25 min
Macadamia Ricotta (Matthew Kenney)
8 godz. 30 min
Sweet potato korma with crispy potato skins
55 min
Savoury cashew cream cheese
3 Std. 10 Min
Gwinganna mushroom pâté
20 min
Gwinganna polenta with vegetables
1 Std. 10 Min
Vegan potato and onion bake (Thermomix® Cutter, TM6)
1h 30min
Broccoli stem falafel
25 Std. 40 Min
Carrot top pesto
15 min