Gemüsespaghetti mit Sesam-Erdnuss-Sauce

Gemüsespaghetti mit Sesam-Erdnuss-Sauce

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

2 Portionen

Zutaten

Gemüsespaghetti

Wasser
500 g
Möhren
250 g
Salz zum Würzen
Zucchini
250 g

Sesam-Erdnuss-Sauce

Erdnüsse, geröstet, gesalzen
30 g
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
5 g
Knoblauchzehe
1
rote Chilischote, frisch halbiert, ggf. entkernt
1
Kokosöl
10 g
Erdnusscreme
10 g
Honig
5 g
Sojasauce
20 g
Apfelessig
5 g
Sesamöl
1 TL
Sesam, geschält
20 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 12 g

Brennwert 1377 kJ / 329 kcal

Fett 22 g

Ballaststoffe 8.6 g

Kohlenhydrate 15 g

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