Salade de boulgour, betterave et œufs

Salade de boulgour, betterave et œufs

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

4 portions

Zutaten

1150 g d'eau
200 g de brocoli (½) en fleurettes
12 œufs de caille
150 g de boulgour
1 c. à café rase de curry en poudre
200 g de pois chiches en conserve égouttés
150 g de betterave crue en fines lamelles à la mandoline
sel
poivre moulu
3 c. à soupe d'huile d'olive

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 17 g

Brennwert 1313 kJ / 316 kcal

Fett 18 g

Kohlenhydrate 18 g

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