Lasagne all'amatriciana

Lasagne all'amatriciana

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 2 Std.

6 porzioni

Zutaten

Sugo all'amatriciana

120 g di guanciale a tocchetti
40 g di vino bianco secco
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
100 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Besciamella

500 g di latte
50 g farina
20 g di burro
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di noce moscata

Terminare la preparazione

250 g di pasta all'uovo fresca tipo lasagne
pecorino grattugiato q.b.

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 10.6 g

Brennwert 1498.5 kJ / 358.2 kcal

Fett 19 g

Ballaststoffe 1.2 g

Kohlenhydrate 35.2 g

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