Provenzalischer Bohnen-Tomaten-Topf

Name: Provenzalischer Bohnen-Tomaten-Topf
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 40 g Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 Zweig Rosmarin; 1 Zweig Thymian; 1 Zweig Majoran; 30 g Olivenöl; 300 g Wasser; 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 300 g Tomatensaft; 30 g Tomatenmark; 250 g Cherry-Tomaten; 200 g breite, grüne Bohnen, frisch; 200 g grüne Bohnen; 200 g Zucchini; 200 g Wachsbohnen; 200 g gelbe Paprika; 1 ¼ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 200 g Feta

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

4 Portionen

Zutaten

Zwiebel
40 g
Knoblauchzehe
1
Rosmarin abgezupft
1 Zweig
Thymian abgezupft
1 Zweig
Majoran abgezupft
1 Zweig
Olivenöl
30 g
Wasser
300 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 geh. TL
2 Gemüsebrühwürfel (für je 0,5 l)
Tomatensaft
300 g
Tomatenmark
30 g
Cherry-Tomaten
250 g
breite, grüne Bohnen, frisch
200 g
grüne Bohnen
200 g
Zucchini in Würfeln
200 g
Wachsbohnen gelb
200 g
gelbe Paprika in Würfeln
200 g
Salz
1 ¼ TL
Pfeffer
¼ TL
Feta zerbröselt
200 g