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Pastéis de Nata (Custard Pastries)

Pastéis de Nata (Custard Pastries)
4.7 110 Bewertungen
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 55 Min
12 pieces
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Zutaten

Custard
  • sugar
    180 g
  • plain flour plus extra for dusting
    50 g
  • double cream
    250 g
  • milk
    250 g
  • egg yolks from medium eggs
    5
  • lemon peel 1 strip
  • cinnamon stick
    1
Pastry
  • puff pastry, ready-made
    500 g
  • medium egg beaten, for brushing
    1

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 piece

Eiweiß 6.1 g
Brennwert 1665 kJ / 398 kcal
Fett 23.2 g
Kohlenhydrate 41.3 g

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