Marillen-Topfen-Tascherl

Marillen-Topfen-Tascherl

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Vorbereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

12 Stück

Zutaten

Germteig

Milch
250 g
Zucker
100 g
frische Germ
20 g
Eidotter
1
Weizenmehl, glatt
500 g
Backpulver (ca. 15 g)
1 Päckchen
Sonnenblumenöl etwas mehr zum Einfetten
6 EL

Topfenfüllung

Eidotter
1
Zucker
80 g
Vanillezucker
20 g
Butter weich, in Stücken
40 g
Topfen, 20% Fett abgetropft
250 g
Vanillepuddingpulver
30 g

Fertigstellung

Eiklar verquirlt
2
Marillen halbiert
12
Staubzucker (optional) zum Bestreuen

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 10 g

Brennwert 1562 kJ / 373 kcal

Fett 12 g

Ballaststoffe 3 g

Kohlenhydrate 55 g

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