Kräuterschöberlsuppe

Kräuterschöberlsuppe

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 35 Min

6 Portionen

Zutaten

Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
50 g
gemischte frische Kräuter (z. B. Petersilie, Kerbel, Majoran, Kresse), ggf. Blättchen abgezupft
30 - 40 g
Eier
5
Salz
1 TL
Zucker
1 Prise
Weizenmehl, universal
60 g
Backpulver
½ TL
Butter in kleinen Stücken, etwas mehr zum Einfetten
30 g
klare Suppe (siehe Tipp)
1200 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 625 mg

Eiweiß 10 g

Brennwert 744 kJ / 178 kcal

Fett 11 g

Ballaststoffe 3 g

gesättigte Fettsäuren 5 g

Kohlenhydrate 12 g

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