Pasta Alfredo with mushrooms

Pasta Alfredo with mushrooms

3.3 67 Bewertung

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

4 portions

Zutaten

fresh baby spinach leaves
60 g
filtered water
1120 g
dried fettuccine (egg free - see Tips)
250 g
salt
1 ½ tsp
extra virgin olive oil
2 tsp
garlic cloves
3
brown onion (approx. 90 g)
½
pepitas (see Tips)
40 g
nutritional yeast (see Tips)
20 g
tahini (see Tips)
1 tbsp
dried thyme
¼ tsp
dried basil
½ tsp
lemon juice
2 tsp
sorghum flour
1 tbsp
ground black pepper
1 pinch
plant-based milk of choice
350 g
fresh brown mushrooms cut into thin slices (5 mm)
200 g
vegan Parmesan cheese (see Tips)
2 tbsp
fresh flat-leaf parsley leaves only, chopped, for garnishing

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 13.6 g

Brennwert 1435.9 kJ / 341.9 kcal

Fett 18.8 g

Ballaststoffe 6.8 g

Kohlenhydrate 27.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Plant to Plate 120 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Tempeh bolognaise

Tempeh bolognaise

30 min

Couscous tahini bowl

Couscous tahini bowl

30 min

Vegan parmesan shards

Vegan parmesan shards

3 h 55 min

Thai tofu and sweet potato cakes

Thai tofu and sweet potato cakes

30 min

Millet cashew stir-fry

Millet cashew stir-fry

30 min

Rainbow cauliflower sushi

Rainbow cauliflower sushi

50 min

Sweet and sour tempeh

Sweet and sour tempeh

50 min

Vegan moussaka

Vegan moussaka

1 h 50 min

Tofu scramble

Tofu scramble

25 min

Miso soup

Miso soup

30 min

Chilli chutney quesadillas

Chilli chutney quesadillas

1 h

Soba noodle and tofu salad

Soba noodle and tofu salad

35 min