Risibisi mit Garnelenspießchen an Weinschaum

Risibisi mit Garnelenspießchen an Weinschaum

4.4 65 Bewertung

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 45 Min

4 Portionen

Zutaten

Petersilie abgezupft
5 Stängel
Pecorino in Stücken
60 g
Zwiebeln halbiert
200 g
Olivenöl
30 g
Weißwein
120 g
Sahne
150 g
Lorbeerblatt, frisch oder getrocknet
1
Zitronensaft
1 TL
Salz und etwas mehr zum Abschmecken und Würzen
2 Prisen
weiße Pfefferkörner
5
Wasser
1200 g
Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
2 Würfel
Reis parboiled
250 g
Garnelen, roh, geschält (5 cm)
400 g
Pfeffer zum Würzen
Cherry-Tomaten
250 g
Erbsen, frisch oder TK, aufgetaut
300 g
Butter in Stücken
30 g
Salz zum Abschmecken
Pfeffer zum Abschmecken

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 33 g

Brennwert 2945 kJ / 704 kcal

Fett 32 g

Ballaststoffe 6.6 g

Kohlenhydrate 65 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Viva Varoma! 10 Rezepte
Deutschland

Viva Varoma! 10 Rezepte
Österreich

Wertvoll geniessen 82 Rezepte
Deutschland

Wertvoll geniessen 82 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Lachs mit Kohlrabi, Basilikumsauce und Wildreis

50 Min

Fisch mit Fenchelgemüse an Orangensauce

45 Min

Thunfischsteaks mit Teriyaki-Creme

1 Std. 20 Min

Spinat-Kartoffeln mit paniertem Rotbarsch

1 Std. 10 Min

Gedämpfter Kräutersaibling mit Erdäpfeln & Eierschwammerln

1 Std.

Gebratene Meeräsche mit Linsensauce

25 Std.

Risotto mit Kaiserschoten und Lammrücken-Medaillons

40 Min

Saibling à la Saltimbocca mit Braterdäpfeln und Tomatensauce

1 Std.

Seelachs mit Kaiserschoten und Kräuteröl

45 Min

Kalbsfrikassee mit Staudensellerie, Schwarzwurzeln und Kartoffeln

1 Std. 35 Min

Kabeljau mit Sahnekartoffeln und Blattspinat

45 Min

Kabeljau in Senfsauce

40 Min