![Risibisi mit Garnelenspießchen an Weinschaum Risibisi mit Garnelenspießchen an Weinschaum](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/2AF904F3-B5C8-45A6-9B8E-C58D0BA3ABAA/Derivates/6AB256C1-97FE-4C8A-BADA-7EE52445F301.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 5 Stängel Petersilie, abgezupft
- 60 g Pecorino, in Stücken
- 200 g Zwiebeln, halbiert
- 30 g Olivenöl
- 120 g Weißwein
- 150 g Sahne
- 1 Lorbeerblatt, frisch oder getrocknet
- 1 TL Zitronensaft
- 2 Prisen Salz und etwas mehr zum Abschmecken und Würzen
- 5 weiße Pfefferkörner
- 1200 g Wasser
- 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
- 250 g Reis, parboiled
- 400 g Garnelen, roh, geschält (5 cm)
- Pfeffer zum Würzen
- 250 g Cherry-Tomaten
- 300 g Erbsen, frisch oder TK, aufgetaut
- 30 g Butter, in Stücken
- Salz zum Abschmecken
- Pfeffer zum Abschmecken
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 2945 kJ / 704 kcal
- Eiweiß
- 33 g
- Kohlenhydrate
- 65 g
- Fett
- 32 g
- Ballaststoffe
- 6.6 g
Alternative Rezepte
Saibling mit Petersilien-Pappardelle und Rahmkohlrabi
1h 15 min
Lachsfilets in Sherrysauce
35 min
Buchweizenblinis mit Oberskren und Forellenkaviar
1h 25min
Saiblingsfilets auf Krenrisotto und Frühlingsgemüse
1 Std.
Forellen des Bischofs
35 min
Forellen auf Zucchini mit Zitrus-Dill-Butter
45 Min
Lachsforelle mit Senf-Hollandaise und Ofenkartoffeln
45 Min
Kartoffelsalat mit Oliven und Salsiccia-Frikadellen
1h 15 min
Zander auf Shiitake-Pak Choi
50 Min
Zanderfilets mit Maiskorn-Polenta
1 Std. 5 Min
Zitronenlinguine mit Scampi
35 min
Spargel-Risotto mit Garnelen
50 Min