Gemüsesalat im Glas

Gemüsesalat im Glas

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 20 Min

4 Portionen

Zutaten

Marinade

Tahin
2 EL
Zitronensaft
40 g
Wasser
20 g
Koriander, frisch Blättchen abgezupft
1 - 2 Stängel
natives Olivenöl extra
30 g
Knoblauchzehe (optional)
½
Sojasauce
1 TL

Salat

Karotten in Stücken (2-3 cm)
100 g
Stangensellerie in Stücken (2-3 cm)
80 g
Zucchini in Stücken (2-3 cm)
100 g
Rote Rüben, roh geschält, in Stücken (2-3 cm)
130 g
Avocado in Stücken (2-3 cm)
½
Radicchio in Streifen
2 - 3 Blatt
Mohnsamen
1 EL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 3 g

Brennwert 731 kJ / 175 kcal

Fett 15 g

Ballaststoffe 4 g

Kohlenhydrate 8 g

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